Das Wasser
Das Wasser ist frisch von der Hofeigenen Quelle.
Das Malz
Alle verwendeten Malzsorten sind natürlich Bio Qualität.
Der Hopfen
Der Hofeigene Spalter Select ist ein Hochfeiner Aromahopfen mit edlem, klassischem Aroma. Weitere verwendete Hopfensorten sind Bio-Qualität.
Die Hefe
Mit bester flüssig Hefe werden wird das Bier vergoren. Diese Hefe wird nach jeder Hauptgärung geerntet und mehrmals weiterverwendet.